Bonjour la France....
16 mois déjà que j'ai quitté la France....Chaque jour ainsi qui passe, m'éloigne un peu plus de ce vieux continent qu'est l'Europe. La langue m'est encore étrangère, il est vrai que je ne fais aucun effort de ce côté là, mais je lis désormais correctement et je commence à pouvoir l'écrire convenablement...
J'habite désormais un palace entre Junin et Santé Fe dans le quartier classe de Buenos-Ayres.La vie s'enrichit chaque jour de nouvelles aventures toutes plus enrichissantes les unes que les autres. La semaine dernière je suis allé en Uruguay pour mettre en place un importateur pour mes foies gras et mon jambon. Comme j'ai le vent en poupe, je sentais qu'il allait se passer quelque chose....j'étais venu avec ma traductrice. Mon importateur après avoir goûté mes saumons , m'a proposé de m'occuper de ses esturgeons avec lesquels il fabrique son caviar osciètre. j'ai donc accepté sa proposition et ajouté un produit de plus dans ma gamme haute gastronomie. Désormais, je dispose sur mon catalogue, de saumon fumé "alta gama" de rillettes de tartare, de soupes de poissons, de caviar osciètre, d'esturgeons fumés, de caviar de truites et de saumon, de foies gras, de magrets de canard, confits de canard, le meilleur Jambon du monde le "Jabugo Pata Négra", d'excellents vins d'Argentine, dont des blancs remarquables, un excellent champagne Extrême de mon ami Edouard de Rochebouet, de ma gamme chocolat haute qualité et de ma marque de cigares Cohiba et Roméo et Juliette une fabrication manuelle par des femmes du pays et signé Pierre Marchesseau. Le cigare est fait à la main et roulé sur la cuisse. J'ai de quoi assurer à moi seul, toutes les soirées les plus ultras de l'Amérique du sud et je deviens incontournable.Je suis le seul à posséder une telle gamme en AMSUD et avoir tous ces produits autorisés par toutes les autorités sanitaires. je fabrique une grande partie de mes produits et je suis donc assuré de leur qualité, je sais ce que je mets dedans. Les clients ne s'y sont pas trompés et les commandes afflues de toutes parts. C'est une nouvelle aventure qui commence ou l'ancienne qui continue...La santé est revenue et le plaisir de vivre l'accompagne. Mais d'autres nouveautés technologiques arrivent, je sais je vous les promets depuis de longues semaines , mais aujourd'hui le bonheur est à Buenos-Ayres à défaut d'être dans le pré...je suis donc en plein boum et je vous souhaite à tous qui êtes à 14000 kilomètres de recevoir par mes écrits un petit peu de ce parfum d'ici. Il est inoubliable.....
Pierre Marchesseau

Retrouvez moi sur mon blog ou mes sites je vous y attends.
http://chefebtoque.oldiblog.com
www.recetasfrancesas.tv
www.recettes-et-terroirs.com
www.terra-gusto.com
www.pescadonet.com