Le fruit de l'arbre à pain est la nourriture de base de certains pays tropicaux où on le mange comme légume.

Produit par un arbre très haut, le fruit est d'une forme arrondie, mesurant jusqu'à 20 cm de diamètre, recouvert d'une peau rugueuse et un peu cireuse, de couleur vert jaunâtre ou brune. La pulpe d'un blanc jaunâtre entoure un seul noyau central; les variétés les meilleures sont celles qui n'ont pas de pépins. Le fruit se compose essentiellement de fécule et se fait généralement rôtir. L'odeur ressemble à celle du pain en cours de cuisson. La pulpe est parfois mise en conserve.