Nuits St Georges

Le village de Nuits Saint Georges a donné son nom à la zone de Côte de Nuits. La Côte de Nuits commence juste au sud de Dijon jusqu'à la limite de Cote de Beaune.

Nuits Saint Georges produit surtout du vin rouge. Il est robuste et élégant. Le bouquet est intense et parfumé.

Les autres villages produisant du Côte de Nuits sont Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot et Vosne-Romanée, Romanée-Conti.


Information sur le vin de Nuits Saint Georges:

Appellation:

Appellation Nuits Saint Georges Controlée.

Appellation Nuits Saint Georges Premier Cru.

Sa situation se trouve au sud de la ville de Dijon.

Les lieux de production sont Nuits Saint Georges, Prémeaux.

Sol: Argilo-calcaire, Roche.

Sa superficie est de 300 ha ou 740 acres et donne une production de 1.7 millions de bouteilles, mais a une production limitée de vin blanc.

Elle n'utilise que des cépages pour le Rouge en Pinot Noir
et le blanc du Chardonnay.

Le type de vin de produit est un vin rouge corsé.

Il sera bon à boire de l'age de 5 ans jusqu'à 20 ans.

Les meilleurs millésimes recommandés sont les années suivantes: 2003, 2002, 1999, 1997, 1996, 1993, 1990, 1989, 1988, 1985

ces vins ont des arômes de Cerise, Cassis et de truffes.

Il sera parfait pour être égusté avec du Gibier rôti et
de la viande à la sauce au vin rouge et avec des fromages de Brie et de Cantal.