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| Photo: Soupe de betterave rouge |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 15 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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La soupe de betterave rouge est facile à réaliser et délicieuse à déguster.
Servi froide et même glacée en été, elle sera servi chaude ou tiède en hiver. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 400 grammes de betterave rouge cuite
- 3/4 de litre de bouillon de légumes
- Marjolaine
- Poivre
- Sel
- 1/8 L de crème
- 50 grammes de lardons
- 1 oignon
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| PREPARATION |
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Couper l'oignon en rondelles.
Le faire fondre et le cuire avec la marjolaine dans le bouillon.
Ajouter la betterave coupée en morceaux.
Cuire 10-15 mn.
Mixer la soupe.
Assaisonner.
Ajouter la crème et les lardons.
Mélanger. |
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| LA LETTRE |
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