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| Photo: Crème de champignons de Paris |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 15 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.00 €. |
| Calories : Faibles. |
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Le champignon de Paris quand il est vrai et frais est un légume remarquable qui peut être utilisé dans des recettes les plus diverses. C'est un légume qui se trouve désormais en toutes saisons. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 300 grammes de champignons,
- 40 grammes de lard fumé,
- 2 cuillères à soupe de beurre,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 200 grammes de crème liquide,
- 60 cl de bouillon de légumes,
- 10 cl de crème fleurette liquide pour la chantilly,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre blanc moulu.
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