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Mercredi 07 Janvier 2009
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BROCHETTES DE PORC AUX CEPES
Brochettes de porc aux cèpes
Photo: Brochettes de porc aux cèpes

Temps préparation : 25 min.
Temps cuisson : 25 min.
Difficulté : Facile.
Prix par personne : 2.40 €.
Calories : Moyennes.
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Cette recette de Brochettes de porc aux cèpes est réalisée par Valérie Barbillon: Une préparation rapide où le plaisir est au rendez-vous, elle est toute simple, rapide et bon marché. Pour cette recette le porc sera fermier et de qualité, comme le suggère nos amies internautes inconnues qui nous ont envoyées ces recettes de porc.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 5 brochettes de porc,
- 4 beaux cèpes de Bordeaux,
- 1 noix de beurre salé,
- 15 grammes de sel fin de cuisine,
- 5 grammes de poivre noir du moulin.

PREPARATION

Dans une poêle, faire revenir vos brochettes de tous les côtés.

Au bout de 15 minutes, les saler et les poivrer.

Pendant ce temps, essuyer vos cèpes.

Les couper en morceaux.

Sortir vos brochettes de la poêle et les garder au chaud.

Jeter vos cèpes dans le suc de la viande.

Assaisonner à votre convenance.

Au bout de 10 minutes, sortir less cèpes.

Ajouter les brochettes et les cèpes afin de réchauffer le tout.

Servir chaud.

En accompagnement, vous pouvez servir des spaghettis, le mariage est simple et délicieux.



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