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| TOMATES FARCIES AU FROMAGE ET AUX AMANDES |
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| Photo: Tomates farcies au fromage et aux amandes |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 10 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.00 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Cette rectte de tomates farcies ira aux inconditionnels de la cuisine light. Son originalité et sa simplicité en ravira beaucoup et cette recette sera sans doute bientôt un best seller de la cuisine diététique. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 4 grosses tomates,
- 200 grammes de fromage cottage,
- 45 grammes d' amandes émincées et grillées au four 4-5 minutes à 180 °C légèrement badigeonnées d'huile d'olive,
- 150 grammes de fromage à la crème,
- 1 cuillère à soupe 15 ml de basilic frais haché,
- 1 cuillère à thé de 4 ml de cumin en poudre,
- 3 cuillères à soupe,45 ml de poivron rouge,
- Gros sel de cuisine,
- Poivre noir en grains au moulin.
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| PREPARATION |
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Couper le dessus de chacune des tomates et les évider.
Conserver la moitié de la chair et la déposer dans un bol.
Réserver les tomates évidées.
Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol et bien mélanger.
Assaisonner au goût avec le poivre et le sel.
Farcir chaque tomate avec le mélange au fromage et aux amandes.
Cuire sur le gril graissé et couvert, à feu moyen, 10 minutes.
Servir avec une salade de cresson et décorer chaque tomate avec son couvert. |
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| LA LETTRE |
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