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| Photo: Carottes sautées |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 10 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 2.00 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Il faut manger des légumes et les carottes sont une très bonne chose pour la santé. Cette recette de carottes sautées est délicieuse. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 450 grammes de carottes,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 15 cl de bouillon de poulet,
- 1 échalote émincée,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION |
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Nettoyer les carottes, couper finement en diagonale.
Faire chauffer l'huile, ajouter les carottes et maintenir la température au maximum 30 secondes.
Baisser le feu à température moyenne.
Ajouter le bouillon et le sel, couvrir et laisser cuire 5 minutes pour des légumes croquants 10 minutes pour des légumes tendres, mélanger de temps en temps en cours de cuisson.
Juste avant de servir, saupoudrer d'échalote, poivrer. |
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| LA LETTRE |
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