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| Photo: Macaroni aux boulettes |
Temps préparation : 35 min. |
| Temps cuisson : 35 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.00 €. |
| Calories : Moyennes. |
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Les macaroni sans s car en italien i est un pluriel sont un excellent plat recommandé aux enfants et aux sportifs car il est plein de sucres lents. |
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| INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES |
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- 350 grammes de macaroni,
- 150 grammes de bœuf haché,
- 150 grammes de porc haché,
- 120 grammes de chapelure,
- 75 cl de sauce tomate,
- 1 oeuf,
- 5 gousses d'ail hachées,
- 4 brins de persil,
- 10 cl d'huile d'olive,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION |
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Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol, mélanger les viandes, la chapelure, 8 cl de sauce tomate, l'oeuf, l'ail, le sel, le poivre et le persil.
Former des petites boulettes.
Placer les boulettes sur une plaque beurrée allant au four.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.
Chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et y faire suer l'oignon, l'ail.
Ajouter 2 litres d'eau et le reste de la sauce tomate.
Porter à ébullition.
Ajouter les macaroni et les boulettes, et cuire 5 minutes.
Garnir de persil et servir. |
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| LA LETTRE |
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