Ces Pâtes Serpentini à la Ricotta sont un grand momemt de dégustation. Cuites al dente les pâtes donneront à votre table un air de fêtes ou le plaisir gustatif sera le roi.

Faire chauffer une grande quantité d'eau.

Pendant ce temps, faire fondre les lardons sur feu doux sans ajout de matière grasse.

Peler et couper les oignons en fines rondelles.

Les ajouter aux lardons et couvrir.

Lorsque l'eau bout, la saler et y plonger les pâtes.

Les laisser cuire le temps indiqué sur l'emballage pour une cuisson aldente.

Les égoutter, puis les remettre dans la casserole et les mélanger aux lardons.

Ajouter la ricotta et server immédiatement avec un peu de parmesan.