Cette recette de Pâtes Torti aux olives est une recette formidable et pleine de bon goût.
Elle sera le plaisir des petits comme des grands. si la gourmandise est un vilain défaut, il y a de pêchers que je suis fier d'avoir.

Faire bouillir l'eau des pâtes.

Peler et émincer l'oignon. Couper les olives en rondelles.

Faire cuire les tortis.

Dans une sauteuse, faire fondre l'oignon dans l'huile.

Ajouter les olives puis la tomate et les épices.

Laisser mijoter quelques minutes.

Egoutter les pâtes, les mélanger à la sauce et servez immédiatement.

Vous pouvez garder quelques olives entières pour décorer.

Variante : si il n'y pas d'olives farcies aux poivrons, vous pouvez ajouter un poivron mixé dans la sauce.