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| GALETTES DE SARRAZIN AU CAMEMBERT |
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| Photo: Galettes de Sarrazin au Camembert |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 5 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.00 €. |
| Calories : Elevées. |
| Imprimer la recette |
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Ces grosses crêpes paysannes se marient parfaitement à la pâte du camenbert. |
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| INGREDIENTS POUR 10 PERSONNES |
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- 250 grammes de farine de sarrazin,
- 1 oeuf entier,
- 10 cl d'eau,
- 1 camembert fermier bien fait,
- 2 cuillères à café d'herbe de Provence,
- 20 grammes de beurre,
- Sel fin de cuisine.
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| PREPARATION |
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Mélanger la farine avec l'oeuf le sel et l'eau.
Ajouter de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
Laisser reposer une heure.
Diluer avec de l'eau, si la pâte est trop épaisse.
Faire revenir les galettes à la poêle dans le beurre 5 minutes, les retourner à mi cuisson.
Lorsque vos galettes sont terminées passer une nouvelle fois au beurre en ajoutant deux ou trois tranches de camembert, du sel, et des herbes de Provence. |
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| LA LETTRE |
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