Cette recette de Boite chaude de Mont d'or fermier est un bonheur pour tous les amateurs de fromage de ce type. Disons que cette recette est un vrai régal et les saveurs d'ipicéas font merveilles.

Creuser un trou de 3 cm de diamètre au centre du fromage, le rmeplir de vin blanc du Jura. Piquer à l’ail, poivrer.
Emballer la boîte dans une feuille d’aluminieum, faire gratiner au four pendant 20 minutes remuer en cours de cuisson pour avoir une pâte plus onctueuse.

Servir sur des pommes de terre chaudes avec de la charcuterie, accompagner du même vin que pour la cuisson.