Il faudra d'abord les trouver puis les préparer. Vous aurez alors mérité de les déguster ces Amanites des césars au fromage. Je peux vous certifier que vous vivrez alors un moment d'anthologie inoubliable.

Nettoyer les champignons avec un chiffon humide, enlever la partie terreuse du pied, couper les en lamelles pas trop fines.

Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus, saler et poivrer.

Préchauffer le four th 6.

Beurrer un plat à four et y disposer les champignons en couches intercalées avec du fromage, terminer par une couche de fromage rapé puis verser la crème fraîche.

Faire cuire au four 15 minutes.