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| BEIGNETS DE POMMES DE TERRE AU MIEL DE MILLE FLEURS |
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| Photo: Beignets de pommes de terre au miel de mille fleurs |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 10 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Calories : Moyennes. |
| Imprimer la recette |
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cette recette de beignets de pommes de terre au miel de mille fleurs est un régal pour les gourmands et les amateurs de sucré salé. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 500 grammes de pommes de terre cuites à l'étouffée,
- 100 grammes de sucre,
- 100 grammes de farine,
- 1 zeste d'orange,
- 1 cuillère à soupe de miel,
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale,
- 1 jaune d'oeuf.
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| PREPARATION |
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Hacher le zeste de l'orange et le faire macérer dans de l'eau et du miel.
Peler et écraser les pommes de terre.
Ajouter la farine, l'huile, le jaune d'oeuf et le sucre.
Travailler cette préparation sur le feu pendant 5 minutes.
Ajouter l'écorce d'orange.
Etaler cette pâte et la laisser refroidir.
Découper les beignets avec des formes originales.
Faire frire à grande friture et soupoudrer de sucre fin.
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| LA LETTRE |
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