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| Photo: Biscuits Corse |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 45 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 0.55 €. |
| Calories : Moyennes. |
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La corse la si bien nommée "île de beauté" nous offre toujours d'excellents petits gâteaux secs dont ils ont le secret.
Ces Biscuits Corse sont à la farine de chataîgne parfumé au rhum.
C'est peut-être là que réside le "secret". A goûter absolument ! |
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| INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES |
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- 2 verres et demi de farine de chataîgne,
- 1 verre de sucre,
- 1/2 verre d'huile,
- 1 verre de lait,
- 3 oeufs,
- 1 paquet de levure,
- 1/2 verre de rhum.
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| PREPARATION |
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Préchauffer le four à 180° th 7.
Dans un saladier, mettre la farine.
Faire un puits et y mettre les oeufs, l'huile, le sucre, la levure, le rhum, et le lait.
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.
Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
La beurrer.
Poser dessus chaque morceau de pâte de la gosseur d'un futur biscuit environ de la grosseur et longueur d'un pouce.
Enfourner la plaque dans le four chaud le descendre à 150°ou TH 4.
Cuire à four moyen 45 minutes. |
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| LA LETTRE |
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