La fraîcheur du jardin dans votre assiette à condition de n'utiliser que des pois frais. A défaut utilisez des petits pois en boîte.

Préparer la sauce avec la crème ,la menthe, le sel, le poivre. Déposer la laitue nettoyée et les petits pois égouttés dans un saladier, mélanger à la sauce et servir immédiatement.