Goûter des enfants, plat de fêtes plat de toujours et délicieux.

Préchauffer le four à 220°.

Blanchir le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un par un en fouettant énergiquement.

Verser la farine tamisée avec la levure. Ajouter le rhum.

Incorporer les fruits.

Verser la préparation dans le moule à cake beurré.

Cuire à four très chaud 220° 10 minutes, puis prolonger la cuisson à four doux 170 ° 45 minutes minutes.