Et un plaisir gourmand de plus, c'est la fête et ne nous gênons pas. Le clafoutis se fait plutôt aux cerises aux poires mais c’est devenu le plat des vendangeurs.

Laver et égrapper les raisins.

Fouetter le beurre et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse.

Ajouter la poudre d’amandes et les œufs, verser le rhum, la crème fraîche, mélanger le tout.

Préchauffer le four th 7 ou 160°.

Beurrer 4 petits moules, verser la moitié de la préparation, répartir les raisins de Corinthe et les grains de raisins frais.

Recouvrir avec le reste de la préparation, parsemer d’amandes effilées.

Mettre les ramequins au four 15 minutes ou jusqu’à ce qu‘ils soient bien dorés.

Les retirer du four, les saupoudrer de sucre vanillé, les servir chauds ou tièdes.