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| Photo: Sauce moutarde |
Temps préparation : 5 min. |
| Temps cuisson : 5 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 0.55 €. |
| Calories : Elevées. |
| Imprimer la recette |
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Cette recette de Sauce moutarde est délicieuse et se marie avec beaucoup d'abats et de viandes blanches. |
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| INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES |
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- 30 cl de crème fraîche,
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne,
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte,
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée,
- 10 grammes de sel fin de cuisine,
- 3 grammes de poivre blanc moulu.
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| PREPARATION |
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Réalisation:
Faire bouillir et réduire la crème 4 à 5 mn à feu doux.
Ajouter la moutarde à l'ancienne et la moutarde forte.
Poivrer légèrement.
Hors du feu, parfumer de ciboulette ciselée.
Conseil:
Pour accompagner les rôtis de porc, le lapin et les volailles.
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| LA LETTRE |
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