Ces cuisses de grenouilles sautées comme celà se faisait hier sont tirées d'une recette ancienne qui est pour nous mise au bon goût d'aujourd'hui.
Elle est facile à réaliser et apportera le bonheur à tous les amateurs.

Essuyer les cuisses de grenouilles avec du papier absorbant et les rouler dans la farine.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire sauter les cuisses de grenouilles pendant 15 minutes environ.

Éplucher l'ail et le hacher menu avec le persil. Ajouter ce mélange aux cuisses de grenouilles 5 minutes avant la fin de cuisson.

Servir brûlant avec un filet de citron.