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| BROCHETTES DE POULET AU YAOURT |
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| Photo: Brochettes de poulet au yaourt |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 10 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 2.65 €. |
| Calories : Moyennes. |
| Imprimer la recette |
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Cette recette de Brochettes de poulet au yaourt est un excellent plat et surtout c'est un plat light qui peur être consommer par tout ceux qui ont des régimes à faire. |
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| INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES |
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- 1 gros poulet,
- 2 oignons jaunes,
- 2 gousses d'ail ,
- une petite racine de gingembre,
- 1/4 l de yoghourt ,
- 1 cuillère à caf" de chili en poudre,
- 1 cuillère à café de garam massala,
- 1 cuillère à café de coriandre moulue,
- 1 cuillère à café de colorant rouge,
- 1 jus de citron,
- 15 grammes de sel fin de cuisine,
- 5 grammes de poivre blanc moulu.
Pour la garniture :
- Rondelles de citron
- Feuilles de laitue
- Rondelles de tomates et d'oignons
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| PREPARATION |
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Dépecer le poulet et à l'aide d'un couteau effilé,
Le désosser et détacher la chair.
Découpez-le en morceaux moyens.
Râperles oignons, l'ail et le gingembre.
Mélanger ces ingrédients au yoghourt, ainsi que le chili, le garam massala et la coriandre.
Assaisonner de sel et de jus de citron et colorer.
Napper le poulet de cette préparation et le laisser mariner une nuit.
Le lendemain, Placer les morceaux sur des brochettes et les faire rôtir pendant 10 minutes.
Servir sur un lit de feuilles de laitue, avec des rondelles de tomates, d'oignons et de citrons.
Conseils :
Ce plat peut aussi se servir comme entrée
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| LA LETTRE |
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