Le Maroille a ses adeptes. Pourquoi pas les recettes au Maroilles qui sont toujours délicieuses et appréciées.
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 200 grammes de maroilles, - 1 kg de pommes de terre, - 50 grammes de beurre, - 1/2 gousse d'ail, - 1/4 de litre de lait, - 2 oeufs, - 20 cl de crème fraîche, - Sel et poivre.
PREPARATION
Préchauffer le four à 170°.
Enlever la croûte du maroilles et le couper en lamelles.
Dans un plat à gratin beurré et frotté d'ail, disposer une couche de fines rondelles de pommes de terre, des lamelles de maroilles sel, poivre et des noisettes de beurre.
Recommencer jusqu'à épuisement et terminer par une couche de maroilles.
Battre ensemble le lait, la crème et les oeufs entiers.
