Préparez les tuiles : Travailler le beurre en pommade.
Ajouter le sucre et incorporer les blancs d'oeufs, l'huile, la farine et le fromage.
Déposer 6 cuillère à café de pâte espacées sur une plaque à pâtisserie antiadhésive.
Les étaler à peine.
Les faire cuire 5 minutes au four préchauffé sur th. 7 ou 210 °C.
Décoller les tuiles dès la sortie du four.
Renouveler l'opération, en laissant refroidir la plaque entre chaque fournée.
Verser 1 noix de mayonnaise sur chaque tuile froide et ajouter 1 crevette.
Décorer, éventuellement, avec un petit quartier de clémentine, des dés de tomate et une pluche de cerfeuil. |