Recette de atole d'amandes

Recette de ATOLE D'AMANDES
Temps préparation : 10 min.
Temps cuisson : 20 min.
Difficulté : Facile.
Prix par personne : 1.10 €.
Calories : Moyennes.

Un doux réconfort, l'Atole d'amande est un trésor de bienfaits , à faire pour nos tendres cherubins ou tout simplement pour soi. Rien que le nom fait rêver, et ça change du chocolat chaud.

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 1 litre de lait,
- 1 cuillère à café de cannelle,
- 1 tasse de farine de maïs,
- 250 grammes d'amandes moulues,
- 1 tasse de sucre.
PREPARATION

Faire bouillir le lait avec un peu de cannelle.

Ajouter la farine diluée dans un peu d'eau en remuant pour ne pas faire brûler.

Laisser bouillir 5 minutes.

Ajouter les amandes, le sucre et le reste de la cannelle.

Laisser bouillir encore 15 minutes à feu doux. Servir très chaud.

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