Recette de ailes de poulet doux-piquant a la patate douce.

Recette de AILES DE POULET DOUX-PIQUANT A LA PATATE DOUCE.

Temps préparation : 35 min.

Temps cuisson : 35 min.

Difficulté : Facile.

Calories : Faibles.

Cete douce recette d'ailes de poulet doux-piquant à la patate douce est un véritable régal.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

1 kg d'ailes de poulet en tranches fines,
1 patate douce,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 oignons moyens émincés,
2 gousses d'ail pilées,
60 grammes de sauce barbecue,
60 grammes de sauce tomate,
2 cuillères à soupe demiel,
2 cuillères à café de purée de piment.

PREPARATION

Enlever et jeter le bout de chaque aile de poulet et couper-les en deux au niveau de l'articulation.

Faire cuire le poulet dans une grande casserole d'eau bouillante sans couvrir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Egoutter.

Couper la patate douce en allumettes.

Chauffer la moitié de l'huile dans le wok et faire sauter le poulet par petites quantités jusqu'à ce qu'il brunisse.

Chauffer le reste de l'huile dans le wok et faire revenir la patate douce avec l'oignon et l'ail par petites quantités jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Remettre le poulet et la patate douce avec les sauces, le miel et la purée de piment et faire sauter jusqu'à ébullition de la sauce.

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