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Samedi 22 Novembre 2008
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Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Anchoïade20 min.
Beurre blanc10 min.5 min.
Beurre d'échalotes15 min.8 min.
Beurre Maître d'hotel5 min.
Beurre manié2 min.5 min.
Beurre noisette10 min.5 min.
Cagouilles à la charentaise35 min.45 min.
Cagouilles bordées à la Charentaise15 min.30 min.
Confiture aux pétales de rose10 min.25 min.
Confiture de fraises à la menthe25 min.25 min.
Confiture d'oignons rouges10 min.35 min.
Coulis de cresson à ma façon15 min.25 min.
Coulis de poivons à ma façon15 min.20 min.
Coulis d'oranges juteuses à ma façon10 min.30 min.
Croûton de Josy65 min.
Croûtons à la tapenade10 min.
Cuisses de grenouilles au Riesling20 min.25 min.
Curry d'arachide et d'ananas15 min.10 min.
Escargots petits gris gratinés35 min.45 min.
Escargots à la Bordelaise30 min.40 min.
Escargots à la mode de Beaune10 min.50 min.
Escargots aux rattes des îles20 min.25 min.
Escargots de Bourgogne10 min.150 min.
Escargots en brioche au roquefort20 min.20 min.
Escargots en charlotte croustillante30 min.50 min.
Escargots en feuilleté à la crème d'oseille25 min.25 min.
Escargots en sauce15 min.40 min.
Escargots petits gris fricassés en coque d'oignon30 min.95 min.
Faire une huile parfumée à la truffe15 min.
Fond de veau25 min.150 min.
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