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Samedi 22 Novembre 2008
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CALVADOS(14)
Bessin
Bocage virois
Campagne de Caen
Campagne de Falaise
Pays d'Auge
MANCHE(50)
Cotentin
Mortainais
ORNE(61)
Campagne d'Alençon
Domfrontais
Suisse normande
Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Bigorneaux au vin blanc10 min.3 min.
Boulangère d'andouille de vire45 min.30 min.
Cabillaud en rosace60 min.45 min.
Gigot de pré salé du Mont-Saint-Michel5 min.50 min.
Aumônières de saumon fumé15 min.
Blanc de poulet farci au chèvre et saumon fumé30 min.18 min.
Flan aux pommes25 min.45 min.
Biscuit moelleux d'Isigny.5 min.5 min.
Cailles de vigne rôties30 min.10 min.
Sauté d’agneau à l’ail, basilic et coriandre.30 min.5 min.
Brochet à la crème25 min.30 min.
Salade normande.
Croustillants de Livarot aux pommes et jambon cru.
Camembert au parfum de truffes et de cactus30 min.
Côte et lard fermier rôtis au saucisson à l'ail60 min.150 min.
Madeleine25 min.10 min.
Barbue braisé aux épices, filaments de mangue35 min.25 min.
Mijotée de carottes des sables de Créances15 min.15 min.
Bouchées de veau à la sauge20 min.30 min.
Rougets rotis, gratin de tomates et courgettes au thym10 min.10 min.
Cidre - Boeuf : Macreuse à bifteack - Boeuf : Les Tripes - Camembert au lait cru - Boeuf : Macreuse à pot au feu - Bulot - Calvados - Camembert - Fromages de Normandie - Coques -
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