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Vendredi 29 Août 2008
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CHER(18)
Boischaut-Sud
Champagne berrichonne
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EURE-ET-LOIR(28)
Beauce
Drouais
INDRE(36)
Boischaut-Nord
Brenne
INDRE-ET-LOIRE(37)
Gâtine de Loches
Gâtine Tourangelle
Plateau de Sainte-Maure
Richelais
LOIR-ET-CHER(41)
Blaisois
Sologne
Vendômois
LOIRET(45)
Le Gâtinais
Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Girolles à la persillade15 min.25 min.
Faisane farcie60 min.75 min.
Terrine de sanglier50 min.75 min.
Noisettes de Marcassin petit veneur20 min.20 min.
Filet de chevrillard sauté aux champignons20 min.15 min.
Soupe froide de petis pois25 min.20 min.
Sauce moutarde5 min.5 min.
Lapin aux petits légumes du jardin20 min.50 min.
Sanglier de 7 heures30 min.420 min.
Tendrons de veau à la prune d'ente20 min.60 min.
Galette de marrons au romarin10 min.50 min.
Mousse au fromage blanc15 min.
Aumônière de choux rouge20 min.20 min.
Canard à l'orange40 min.60 min.
Bécasse en croûte à la façon d'un pâté45 min.30 min.
Oeufs au saumon et à l'aneth15 min.5 min.
Petits pois à l'étouffée20 min.30 min.
Biscuits à la citrouille20 min.16 min.
Beignets au potiron15 min.35 min.
Surprise choco-menthe,20 min.
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