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Dimanche 07 Septembre 2008
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Temps de préparationTemps de cuissonDifficulté
Filet de chevreuil aux airelles25 min.6 min.
Crème brûlée au miel de châtaignier10 min.50 min.
Foie de veau pané et tagliatelles15 min.5 min.
Brochettes de rognons d'agneau20 min.8 min.
Gâteau de marrons30 min.30 min.
Soupe froide de petis pois25 min.20 min.
Champignons à la comtoise60 min.70 min.
Noisettes de Marcassin petit veneur20 min.20 min.
Faisane farcie60 min.75 min.
Soupe aux lentilles du Berry30 min.50 min.
Aumônière de choux rouge20 min.20 min.
Salade tiède d'écrevisses et foie gras20 min.30 min.
Galettes de pommes de terre aux Saint-Jacques25 min.20 min.
Beignets au potiron15 min.35 min.
Escalopes de veau au marsala20 min.6 min.
Oiseaux sans tête15 min.25 min.
Ris de veau en chaud et froid40 min.15 min.
Tendrons de veau à la prune d'ente20 min.60 min.
Filet de Chevreuil aux champignons45 min.25 min.
Crème froide au concombre25 min.10 min.
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