Tant de gens ont acheté des autocuiseurs électriques Instant Pot le Black Friday que les cueilleurs d’entrepôt d’Amazon en ont marre de les voir.
La vente a été particulièrement intéressante lorsque vous réalisez les nombreuses façons dont cet outil polyvalent peut vous aider à économiser de l’argent. L’appareil de comptoir est présenté comme un outil sept en un car, en plus de la cuisson sous pression, il sert également de mijoteuse, de rizière, de yaourtière, de cuiseur vapeur et de réchaud.
Je fais partie de ceux qui ont acheté un Instant Pot en solde et j’apprends rapidement à le rentabiliser en m’aidant à créer des repas frugaux et à éviter le gaspillage alimentaire. Beaucoup de ces recettes peuvent être préparées dans n’importe quel autocuiseur, mais une chose que j’apprécie à propos de l’Instant Pot est que vous pouvez également y faire dorer ou faire sauter des articles, ce qui réduit le nombre de casseroles à laver après le dîner.
1. Prenez un petit-déjeuner fait maison sur le chemin du travail
Préparer des petits-déjeuners portables à l’avance est très bien pour le type de personnes qui planifient à l’avance, mais qu’en est-il du reste d’entre nous? Avec l’Instant Pot, votre petit-déjeuner peut cuire pendant que vous prenez une douche et être prêt au moment où vous sortez de chez vous.
La première recette que de nombreux nouveaux propriétaires d’Instant Pot essaient est celle des œufs durs . Cela prend moins de 15 minutes entre le réfrigérateur et les œufs refroidis et faciles à peler, et vous n’avez pas à vous soucier des catastrophes telles que les explosions d’œufs oubliés.
2. Aucune ligne de soupe pour vous
À 3 $ à 5 $, un cylindre en papier de soupe chaude de la charcuterie peut être une solution de déjeuner facile. Mais un pot instantané et un thermos ou un micro-ondes peuvent vous installer presque aussi facilement, pour un coût par portion bien inférieur.
Passez-vous 30 minutes à marcher de votre bureau à la charcuterie, à faire la queue, puis à revenir avec votre soupe? Parce que c’est tout ce que ce minestrone copieux prend à faire, y compris le temps de préparation. Et pendant ce temps, vous pouvez en préparer suffisamment pour les déjeuners de toute la semaine.
3. Passer devant le Drive Through
Vous connaissez le genre de nuit dont je parle: vous vous êtes fait arrêter en sortant de la porte par un collègue avec une question et vous avez manqué votre train. Vos enfants s’entraînent à trois endroits différents. Cela aurait été une bonne nuit pour manger quelque chose hors du congélateur, si seulement vous aviez pensé à décongeler quoi que ce soit. Le dîner est susceptible de venir dans un sac en papier avec des frites.
Mais attendez! Le blog Repas une fois par mois contient toute une section sur la façon de décongeler et de réchauffer des plats surgelés dans votre IP, comme ce poulet au miel et au bourbon que vous pouvez mettre dans le pot congelé solide, mettre pendant 25 minutes, laisser déposer vos enfants, puis laissez sur le réglage «chaud» toute la soirée pendant que les gens entrent et sortent pour manger.
4. Interrompre le cycle de la rôtissoire
Un poulet rôti peut être une aubaine pour une famille occupée, mais il existe un moyen moins coûteux. Vous pouvez jeter un poulet entier frais ou congelé dans votre IP et vous asseoir pour un dîner de poulet dans l’heure . Pas de badigeonnage et pas de souci de laisser le four allumé si vous devez quitter la maison. (Pour plus de sécurité, cependant, restez dans les parages pendant la période où l’IP devient sous pression .)
5. Utilisez des haricots secs au lieu de conserves
Les haricots secs sont toujours l’un des aliments sains les plus frugaux de l’épicerie, mais les haricots en conserve sont tellement plus rapides que beaucoup d’entre nous ignorent les sacs de séchés. L’IP peut résoudre ce problème. Si vous avez trempé les haricots toute la nuit, vous pouvez mettre les haricots non cuits directement dans cette recette de poulet et de piment aux haricots noirs et le manger dans l’heure. Si vous n’avez pas trempé, vous pouvez passer environ une demi-heure à préparer les haricots dans l’IP avant de commencer la recette de piment. Le trempage n’est pas strictement nécessaire, mais cela rend les haricots plus tendres.
6.Faire un faux indien
Kori Lusignan, qui blogue sur Misery Loves Cookery, a créé cette recette de dal pour son Instant Pot , offrant à sa famille un moyen rapide et bon marché de satisfaire leur envie de nourriture indienne. Accompagnez-le de ce poulet korma et de riz, que vous pouvez également préparer en IP. Comment faire plusieurs plats pour un repas dans un seul appareil? Certaines personnes achètent des inserts supplémentaires pour pouvoir retirer le premier plat une fois terminé et commencer le suivant sans avoir à se laver.
7. Utilisez des légumes qui, sinon, iraient mal
Si vous recevez chaque semaine une boîte de partage de ferme régulière de produits comme je le fais, il peut être intimidant de tout utiliser avant qu’il ne commence à se faner. Une façon dont mon Instant Pot m’a aidé: après avoir cuisiné un repas, avant de laver la casserole, je préparerai un autre repas avec des saveurs similaires, en utilisant les légumes que j’ai sous la main, et je le laisserai cuire pendant que je nettoie la cuisine. et mettre mes enfants au lit. À l’heure du coucher, j’ai un pot de nourriture pour le réfrigérateur ou que je peux retirer pour servir demain soir, ou manger pour le déjeuner. Je peux même le réfrigérer et le réchauffer directement dans le liner de l’Instant Pot.
Comme j’ai actuellement du brocoli et des carottes à utiliser, je vais essayer de préparer un risotto au brocoli à l’autocuiseur après le dîner de ce soir. Si vous avez des légumes qui semblent intimidants à cuire de manière conventionnelle, comme les artichauts , l’Instant Pot pourrait être le moyen d’éviter la procrastination qui se termine dans la poubelle.
8. Faire du stock
Une excellente façon d’éviter de gaspiller les vieux légumes, la viande, les os et même les épluchures de légumes est de les jeter dans une marmite. Mais les stocks de cuisinière vous obligent à rester à la maison pendant des heures, en remuant parfois le pot. Avec un Instant Pot, vous pouvez préparer un délicieux bouillon en une heure . C’est tellement facile que les amateurs d’Instant Pot sont rapidement à court de restes, ce qui explique probablement pourquoi un membre de la communauté IP Facebook a récemment publié une photo d’un sac de pattes de poulet qu’elle était sur le point de transformer en bouillon.
9. Réduisez la facture chinoise à emporter
Certains restaurants chinois ne facturent pas le riz, mais d’autres le font. Si vous aimez le riz brun comme nous le faisons chez moi, cela peut coûter encore plus cher. Mais rappelez-vous: votre Instant Pot est également un cuiseur à riz. Commencez votre propre riz blanc ou brun dans la cuisinière lorsque vous commandez votre plat à emporter, et vous devriez avoir un riz parfait au moment où la sonnette retentit.
10. Donnez une nouvelle vie aux restes
Réchauffer directement un repas dans l’Instant Pot peut être plus facile que de le faire au micro-ondes, où vous devez souvent ouvrir la porte pour remuer et parfois faire déborder le tout et faire un désordre. Vous pouvez même mettre des plats en verre ou en céramique dans l’IP pour chauffer plusieurs articles à la fois. Vous pouvez utiliser les fonctions de vapeur, de sautage ou même de cuisson lente pour réchauffer, selon les aliments.
Mais peut-être que votre famille, comme la mienne, rechigne à manger le même plat deux jours de suite. Ou peut-être que vous n’avez plus que quelques onces de viande de votre rôti et que vous vous demandez quoi en faire. Ce riz pilaf Instant Pot est un exemple de la façon dont vous pouvez prendre la nourriture d’hier, la mélanger avec quelque chose de nouveau – dans ce cas, du riz – appuyez sur un bouton et avoir un nouveau repas savoureux en quelques minutes. La façon dont l’autocuiseur infuse les saveurs dans tout le plat rend cela plus efficace que d’autres tentatives pour rafraîchir les restes.
11.Faites votre propre yogourt
Le yogourt peut être une collation saine pour les enfants et les adultes, mais les yaourts du commerce peuvent être à la fois chers et trop sucrés. L’Instant Pot peut transformer le lait et un peu de démarreur en yogourt du jour au lendemain , et vous pouvez même le faire dans des bocaux individuels pour qu’il soit un peu portable. (Tant que la personne qui le porte est assez âgée pour manipuler le verre de manière responsable.)
Comme pour beaucoup de choses, le montant que vous pouvez économiser en fabriquant votre propre yogourt augmente à mesure que vous progressez dans la chaîne de qualité. Vous pourriez gagner des tasses portables de yogourt de marque du magasin en vente pour 30 cents chacune, ce qui serait difficile à battre dans votre propre cuisine. Mais si vous aimez les yaourts grecs biologiques de première qualité, ou si vous souhaitez personnaliser votre yaourt, le fait maison peut porter ses fruits. Par exemple, un gallon de lait peut faire l’équivalent de quatre 32 onces. contenants de yaourt. Si vous payez 6 $ pour un gallon de lait biologique, c’est comme payer 1,50 $ par contenant de yogourt, alors que la même quantité de yogourt biologique peut coûter 6 $ à l’épicerie.
12. Rendre les régimes spéciaux plus abordables
Si vous êtes devenu paléo ou végétalien et que vous êtes également occupé, vous pourriez dépenser une fortune en aliments spécialement préparés. Ou, vous pouvez utiliser votre pot instantané pour préparer les aliments spécialisés à la maison.
Les recettes paléo d’Instant Pot sur Internet sont si abondantes que j’en ai utilisé certaines moi-même, même s’il n’y a pas d’os paléo dans mon corps. J’ai adoré cette purée de patates douces de PaleoPot parce que vous n’avez rien à couper en dés – vous pouvez y jeter des patates douces entières ou tranchées et c’est parti. Et bonjour, bouillon d’os? Le blog Stupid Easy Paleo recommande de faire mijoter les os sur la cuisinière jusqu’à 48 heures – ou dans l’Instant Pot pendant deux heures . Si vous faisiez du bouillon d’os chaque semaine comme le fait l’auteur, lequel choisiriez-vous?
