Il n’y a rien de tel qu’un repas familial frais cuit lentement un dimanche après-midi, mais la plupart d’entre nous n’avons pas le temps de nous asservir sur le poêle pendant la semaine de travail. Même lorsque vous n’avez pas des heures à passer dans la cuisine, vous pouvez toujours préparer des plats savoureux et sains sans tout le désordre et les tracas – directement dans votre micro-ondes. Je ne parle pas non plus des dîners télévisés enveloppés de plastique. Les 14 recettes que j’ai organisées ci-dessous utilisent des ingrédients frais pour vous aider à préparer de délicieux repas en un clin d’œil. Il y a aussi un dessert, bien sûr; je ne peux pas oublier ça.

1. Risotto aux artichauts et au citron

Le risotto classique peut prendre une heure ou plus à faire sur la cuisinière, mais cette version micro-ondes fait le travail en 20 minutes environ . Le bouillon de poulet aide à attendrir le riz avant d’incorporer l’artichaut charnu et le citron zesté pour un peu de piquant. Sel et poivre au goût.

2. Patates douces avec salade tiède de haricots noirs

J’ai «cuit» des pommes de terre ordinaires au micro-ondes, il est donc logique que vous puissiez également zapper les patates douces si vous essayez de donner un coup de fouet à votre dîner. Une fois que vous avez cuit les patates douces à puissance élevée pendant 12 à 15 minutes, vous passerez au micro-ondes un mélange de haricots noirs en conserve, de tomates et d’épices (comme le cumin et la coriandre) avec lequel vous garnirez les patates, avec de la crème sure. et coriandre fraîche.

3. Soupe réfrigérée au maïs et aux poivrons rouges

Il n’y a pas de bouillie en conserve dans cette recette de soupe au maïs et aux poivrons rouges réfrigérée . Au lieu de cela, vous passerez au micro-ondes tous les légumes frais et sains jusqu’à ce qu’ils soient tendres, ajoutez le maïs, puis réduisez en purée dans un mélangeur. Une fois que vous avez filtré le liquide pour enlever la peau de poivre restante, ajoutez du yogourt nature sans gras et assaisonnez au goût.

4. Macaroni au fromage aux épinards fanés

Il n’y a vraiment pas de substitut à un macaroni au fromage crémeux aux quatre fromages fait avec l’amour de votre grand-mère, mais cette recette de macaroni au fromage aux épinards fanés n’est pas à moitié mauvaise lorsque vous êtes pressé par le temps. Un fromage cheddar à tartiner donne à cette recette son composant oohey-gluant, tandis que les épinards frais ajoutent quelques nutriments indispensables.

5. Chili en une étape

Si les gars viennent pour le match et que vous voulez servir quelque chose qui montre vos compétences en cuisine – même si vous n’en avez pas beaucoup – cette recette de chili en une étape est un touché. C’est super simple aussi. Il suffit de combiner tous les ingrédients dans une cocotte allant au micro-ondes et de régler à haute température pendant 5 minutes, de casser la viande, puis de faire cuire pendant 20 minutes supplémentaires. Presque pas de place pour fouiller celui-ci.

6. Casserole mexicaine

Reste-t-il un peu de ce chili en une étape? Transformez-le en un tout nouveau plat avec cette recette de cocotte mexicaine . Ajoutez simplement une petite boîte de maïs, ajoutez du fromage râpé et garnissez de chips tortilla croustillantes.

7. Morue au fenouil et orange

Le poisson au micro-ondes est un non-non notoire au bureau, mais vous pouvez avoir tout ce que vous voulez à la maison. Vous pourriez même être surpris de voir à quel point ce plat de morue au fenouil et à l’orange est délicieux une fois que vous commencez à le dévorer. Tous les ingrédients vont dans un sac micro-ondes pour cuire le poisson à la vapeur et épouser les saveurs, et c’est prêt en 7 minutes.

8. Petit-déjeuner rapide Tostada

Le petit-déjeuner est excellent pour le dîner les soirs où vous voulez simplement vous plonger dans quelque chose de rapide, de facile et de délicieux, ce qui fait de cette recette copieuse pour un petit-déjeuner rapide tostada un gagnant. Les œufs, les haricots, le fromage et le poulet donnent du volume à cette simple pile de tortillas, tandis qu’une cuillerée de salsa et de crème sure la réchauffe et la refroidit, respectivement.

9. Couscous au poulet méditerranéen

Vous n’aurez pas besoin de salir les casseroles et les poêles pour ce plat de couscous exotique rempli de protéines de poulet précuit. Cuire le couscous dans un plat allant au micro-ondes avec du bouillon de poulet pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à bouillir. Retirez le bol, couvrez-le et laissez reposer encore 5 minutes. Après avoir fait gonfler le couscous, ajoutez le poulet, le basilic frais haché, le fromage feta, les moitiés de tomates raisins et un filet de jus de citron.

10. Raviolis aux tomates mûres

Les raviolis frais ne sont pas idéaux pour cette recette , mais vous pouvez facilement trouver des raviolis au micro-ondes (ou mieux encore, des raviolis surgelés) dans votre supermarché local. Une fois que vous l’avez cuit à la perfection au micro-ondes, garnissez-le d’un mélange frais de tomates, de basilic, d’huile d’olive, de zeste de citron, de sel et de poivre. Complétez le tout avec du parmesan fraîchement râpé pour une touche gourmande encore plus spéciale.

11. Puttanesca à la courge spaghetti

Ne vous laissez pas tromper par le mot «spaghetti»; il n’y a en fait pas de pâtes dans ce plat , mais plutôt des légumes sains déguisés en tels. Après avoir passé au micro-ondes la courge spaghetti à puissance élevée pendant 5 à 6 minutes par livre et séparé les brins cuits, vous compléterez le plat avec du thon, des tomates, des câpres, du basilic frais et du parmesan pour la garniture.

12. Gâteau mousse à la banane et au chocolat

J’adore donner à mon amie Brooke McLay le mérite de Cheeky Kitchen pour ce dessert allant au micro-ondes qui contient beaucoup d’OMG! des ingrédients comme les bananes mûres, le beurre d’amande et le cacao. Et ce n’est que le début. La garniture indulgente mais toujours saine met en vedette le sirop d’érable, l’huile de noix de coco, plus de vanille bourbon et des mûres fraîches ou des framboises. Difficile de croire qu’il est prêt à être consommé en environ 5 minutes – ou qu’il est sans gluten, sans céréales et sans produits laitiers, ce qui le rend parfait pour à peu près tout le monde que vous servez.

13. Cerises à la ricotta et aux amandes grillées

Cette recette de cerises à la ricotta et aux amandes grillées ne pourrait être plus simple. Chauffez au micro-ondes ¾ tasse de cerises dénoyautées surgelées à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes, garnissez de ricotta et d’amandes, et vous obtenez un dessert de qualité restaurant en un clin d’œil.

14. Croustillant aux pommes

Le croustillant aux pommes est un plat qui vous fait vous sentir si bien à l’intérieur, mais il peut être très laborieux de le préparer à partir de zéro au four. Pas cette version . Tout ce que vous avez à faire est de disposer les pommes tranchées dans un plat allant au micro-ondes; saupoudrer d’un mélange d’avoine, de sucre, d’épices et de beurre; et zappez en puissance pendant 7 à 10 minutes. Ce sera comme servir un câlin dans un bol en un rien de temps.

Souhaitez-vous partager d’autres plats délicieux au micro-ondes? Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous.